今天海蒂要來介紹的是這家位於台中巷弄中很難不去看她一眼的義式餐廳-藍洞義式廚房
這家餐廳朋友推薦過幾次，但一直沒有機會來，終於趁母親節帶媽咪來品嘗看看，但聽說後來換主廚品質有變動，快來進來看看吧
一進大門口就有種來到異國的感覺，全紅色系的牆壁怎麼讓Hedy一直聯想到紅毛城 嘿嘿
採用透明玻璃讓陽光透進來，加上高大的樹，跟青綠的植物陪襯，整個環境很讓人放鬆
彷彿來到哪間國外小別墅度假呢！
大門旁邊有顯目的公告標示，覺得店家蠻有個性的，竟然拒絕客人打包
樓梯這裡海蒂覺得很特別，那可不是鏡子喔，是可以通往另一邊的用餐區
等候區，如果不說真的誤以為是來到販賣一些國外特色小物的店呢
用餐區有兩層樓，空間非常的大，位子間距也很夠，白色的柱子建築，加上陽光折射進來的光線，好浪漫啊！
這樣的氣氛安靜，帶點高貴的氣息
藍洞很特別的一點是，店裡有自助沙拉吧區，只要點主菜均可以享用，沙拉吧位置在一樓喔！
Hedy還是第一次在義式餐廳裡吃到自助沙拉吧 ，覺得很新奇！
餐點主要就是排餐跟義大利麵
沙拉吧，看下去選擇非常多，但其實也還好，有點小失望啦！畢竟在偏高價的餐廳裡，以為沙拉吧的品質會比一般的在高一點點
連水果還是鳳梨罐頭，有點不應該喔！不過他們的咖啡凍很好吃喔，吃的到咖啡原始的香氣。
帕馬森起司是沙拉吧中最吸引我的，真材實料的起司，建議除了搭配沙拉吧區的食物做享用，也可以加在義大利麵裡喔
東夾西夾也是夾了滿滿一盤，花椰菜跟炒豆腐這兩道菜，雖然好吃，可是感覺就是台式的菜色怎麼會在義式餐廳的沙拉吧裡呢?
排餐所附贈的是酥皮濃湯
義大利麵及焗烤所附贈的濃湯
煙燻鮭魚義大利麵 $390
鮭魚給的份量算足夠，麵條咬起來也還算Q彈，但整體吃起來鮭魚跟麵的味道是分開的，並沒有融合在一起。
微笑推推指數 
毒癮海鮮義大利麵 $380
這道義大利麵是店家特別推薦，在網路上也看了不少部落客推薦，所以海蒂期望非常高
店員說這義大利麵的底醬除了奶醬跟起司外還有加了泰式辣油，所以吃起來會帶辣味，跟一般的奶醬不太一樣。
但是海蒂必須說真的蠻失望的，雖然醬的味道真的很特別又很濃郁，但是海鮮是冷凍過的蝦仁跟魚肉外，麵本身沒有一點海鮮的味道，
可能是海蒂對海鮮跟義大利麵真的很要求吧！覺得體會不到380元的價值
微笑推推指數
奶油海鮮焗烤飯 $390
焗烤飯烤得剛剛好金黃色的起司滿滿滲入每粒米飯哩，味道很香很濃郁，撇開海鮮不說，整個焗烤 是讓人會開開心心一口氣吃完的滋味
微笑推推指數
菲力牛排佐松露醬 $600
別看圖片感覺不大，實際厚度很扎實外，肉非常的軟嫩，吃的到牛肉的鮮甜，搭配松露吃又是另外一種不一樣的味道，
Hedy的媽咪，很喜歡這道牛排，也表示分量對女生來說其實很足夠，不過價格有點貴貴就是了！
微笑推推指數
紐約客牛排 $580
相較起菲力牛排，紐約客牛排比較有嚼劲一點，厚度也比較沒那麼厚，不過一樣能吃到牛肉本身的甜味，
只是如果喜歡鮮嫩一點口感的你，既然只差20元，還是推薦菲力牛排給你
微笑推推指數
其實藍洞已經是一家老店了，我想能屹立不搖那麼久一定有它受歡迎的原因，
這次Hedy來訪雖然對餐點有點失望，可是排餐方面，跟整個用餐環境還是很值得推薦一下，
除了本身用餐環境很美以外，藍洞的位置就在於台中縣在很受歡迎的勤美附近，旁邊有甜點屋，個性夢想書店，還有老舊房子改造的拍照區跟小店，
用完餐後還可以到附近走動拍照，這附近的每一家店也都很有特色，像是機器人餐廳，寵物餐廳，甜點樹屋等等...
如果你喜歡排餐，還希望有環境這個附加價值的話，藍洞你可以嘗試看看
藍洞義式廚房
-
地址： 403台中市西區向上北路127號電話：04 2302 6545
留言列表
